Es waren die gleichen Zutaten …

 

… die für das gemeinsame Kochen von 10 unbegleiteten minderjährigen Flüchtlingen (umF – www.b-umf.de), ihren Begleiterinnen Frau Izgi und Frau Bolatli der GFO, sowie Hans Nenne und Tobias Quiter von willkommeninolpe.de genutzt wurden. Das Ergebnis konnte aber unterschiedlicher nicht aussehen. Geschmeckt hat es trotzdem und der guten Stimmung tat es eh keinen Abbruch.

Aber beginne ich von vorne.

Aus einer Idee des Teams der OT und dem Verein Willkommen in Olpe entstanden, fand ein Treffen statt, bei dem der interkulturelle Austausch an einem Ort stattfand, der für Gemütlichkeit und buntes Leben zugleich steht. Die Küche.

Kochen

freundliche Bildquelle: J. Winkel, Olpe

Ein Rezept der afghanischen Küche gab die Zutaten vor, Reis, Rindfleisch, Zwiebeln, Rosinen und heimische Gewürze. Ramazan, Ali und Shahansha bildeten das Küchenteam, Saad, Nabi und Ahmad bildeten das Dekoteam. Tisch decken, Musikanlage klar machen und Spaß haben.

Den gab es auch in der Küche. Beim Zwiebeln schneiden flossen tränen und beim Kochteam Quiter Nenne schien was anzubrennen, weil auch viel geredet wurde. In all dem Gewusel, stand Ramazan am Herd und kochte seine Variante des Reisgerichts. Konzentriert und besonnen, rührte er, lächelte und hatte alles im Griff. Nachdem die Schneidearbeiten erledigt waren, wurde schon ein erstes Mal aufgräumt. Ein ordentliches Ambiente, das von Jörg Winkel in einem Foto festgehalten wurde.

Um 17:30 Uhr mit Vorarbeiten und Kochen gestartet, konnte um 19:00 Uhr gegessen werden. Matthias Brunert, dem mein besonderer Dank als Vertreter der OT und Gastgeber zugleich gilt, versammelte noch Jugendliche aus dem Haus am Tisch und so konnte an großer  Tafel gespeist werden. Hier und da noch ein bisschen Salz. Schwarzen Tee mit Zucker. Afghanische Musik. Eine gesellige Runde, die sich letzendlich um 20.00 Uhr auflöste. Nicht jedoch ohne vorher zu den fröhlichen Klängen das Tanzbein geschwungen zu haben.

Matthias, Tobias und ich, durften uns von jungen Persönlichkeiten verabschieden, die mit ihrer freundlichen und zuvorkommenden Art, das Kochen zu einem schönen Beisammensein werden ließen. Die Hoffnungen haben, Wünsche und nicht anders sind, als Jugendliche halt sind.

Wir wünschen uns weitere Aktionen mit der GFO, der OT und Willkommen in Olpe.